Plongée culinaire à Istanbul : 10 plats turcs à ne pas manquer !
Istanbul, une ville qui mélange parfaitement l’Orient et l’Occident. Cette ville a plus à offrir que ses minarets par milliers, son Bosphore impressionnant et son Grand Bazar plein de vie. Me voici, votre humble serviteur et globe-trotter affamé, prêt à vous guider à travers une aventure culinaire exceptionnelle dans les rues animées d’Istanbul. Attachez vos ceintures, c’est parti pour un voyage qui vous fera saliver !
1. Baklava : Le summum de la pâtisserie turque
Impossible de commencer cette liste sans mentionner le baklava. Ce délice sucré, à base de pâte phyllo et de noix hachées trempées dans du sirop ou du miel, est la réponse turque à votre douce dent.
2. Kebab : Du rôti turc
Attention amis, je ne parle pas de votre kebab de quartier. Non, je parle ici du véritable Kebab turc. Pensez à de l’agneau parfaitement assaisonné et grillé à la perfection, servi avec des légumes frais.
3. Meze : Un plats pour partager
Pour ceux qui aiment manger en groupe, les Mezes sont faits pour vous. Servi avec une variété de plats, allant des légumes aux fruits de mer, c’est la manière parfaite de partager une soirée entre amis.
4. Simit : Le bagel turc
Vous ne pouvez pas vous promener à Istanbul sans croiser un vendeur de Simit. Ce pain, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, est une collation parfaite pour les promenades en ville.
5. Çay : Le thé turc
Le Çay ou thé turc est une partie intégrante de la vie quotidienne pour les Turcs. Vous verrez des locaux savourant cette boisson à tout moment de la journée.
6. Lokum : Les petites douceurs turques
Quoi de mieux pour mettre un terme à votre aventure culinaire qu’un voyage au pays des douceurs ? Le Lokum, ou « Turkish Delight », est un incontournable de la scène culinaire turque.
Reference
Cette liste est loin d’être exhaustive et ne fait que gratter la surface de ce que la cuisine turque a à offrir. Mais ne vous en faites pas, Istanbul est toujours là pour vous satisfaire et j’ai hâte d’y retourner pour découvrir de nouvelles délices culinaires et partager mes aventures avec vous.