Voyage culinaire à Barcelone: 10 spécialités catalanes à essayer impérativement !
Amis voyageurs, enfilez votre tablier de gourmand car nous partons à la découverte des délices de Barcelone ! Quelle meilleure façon de connaitre une ville que de goûter à sa cuisine ? Haute en couleur et pleine de saveurs, laissez-moi vous présenter 10 spécialités catalanes incontournables!
1. La Paella Catalane
On ne peut évoquer la cuisine catalane sans penser immédiatement à la Paella. Un plat savoureux, réunissant viande, fruits de mer, riz, et safran. Un de ces repas qui, à chaque bouchée, vous font sentir que vous vivez la ‘dolce vita’
2. Les Tapas
Les tapas, ces petites bouchées que l’on grignote autour d’un verre. Des patatas bravas, ces petites pommes de terre piquantes, aux gambas al ajillo, crevettes à l’ail, vous allez adorer picorer vos tapas.
3. Le Fideuà
Cousin éloigné de la paella, le fideuà est préparé avec des vermicelles à la place du riz. Un plat exotique qui saura surprendre vos papilles.
4. Les Calcots
Les calcots, ces oignons doux grillés à la braise, sont une tradition catalane. Ils se dégustent en trempant dans une sauce romesco divine.
5. La Crema Catalana
La crema catalana, une crème brûlée aromatisée à la cannelle et au citron, est une friandise qui fait le bonheur des petits et grands. Et le truc en plus ? La couche de sucre caramélisé qui craque sous la dent!
6. Les Tapas Sucrées
Même au dessert, les tapas continuent de régaler : churros trempés dans le chocolat chaud, turron, une nougatine à l’amande ou encore les traditionnels panellets, petits gâteaux aux amandes.
7. Le Serrano et le Pata Negra
Deux jambons d’exception qui diffèrent par leur alimentation et leur durée d’affinage. Un vrai régal pour les amateurs de charcuterie.
8. Les Empanadas
Les empanadas, des petits chaussons farcis de viande, de poisson ou de légumes. Une tenue de soirée pour vos papilles!
9. La Sangria
Rien de mieux pour accompagner ce festin que la sangria, cette boisson pétillante et fruitée qui symbolise l’insouciance des vacances.
10. L’Estrella Damm
Si vous préférez la bière, optez pour une Estrella Damm. Fraiche et légère, elle accompagne à merveille les tapas.
Bon voyage et surtout, bon appétit!