Explorez Buenos Aires à travers ses délices culinaires
Bonjour à vous, mes aventuriers du goût! Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que je suis toujours à la recherche de nouvelles expériences culinaires. Aujourd’hui, j’ai décidé d’atterrir en Argentine, plus précisément à Buenos Aires, pour découvrir toute la richesse de sa gastronomie. Alors accrochez-vous, affamez-vous et préparez-vous pour un voyage culinaire épique à Buenos Aires!
1. Empanadas
Commençons par le commencement, les empanadas, ces petits chaussons fourrés croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur, sont un must à Buenos Aires. Chaque région ayant sa propre recette, le choix est infini. Attention, ils sont tellement savoureux qu’on en oublie parfois sa dignité en en dévorant plus que de raison #plus_cest_gourmand_plus_cest_bon !
2. Asado
Passons maintenant au plat le plus emblématique de l’Argentine : l’Asado. Un barbecue argentin sans comparaison : de la viande juteuse, cuite à la perfection et accompagnée d’une sauce chimichurri à tomber. Sans exagérer, c’est un voyage au paradis des carnivores.
3. Provoleta
Ne partez pas sans goûter la Provoleta, un fromage fondu servi chaud dans une petite poêle. Très populaire lors des Asados, elle est à elle seule une raison de prendre l’avion immédiatement pour Buenos Aires !
4. Milanesa
La Milanesa, une escalope panée croustillante, est un autre plat populaire à Buenos Aires. Elle peut être servie seule, avec des frites ou en sandwich. C’est de la comfort food à l’état pur, digne d’une maman argentine.
5. Alfajores
Pour les becs sucrés, les Alfajores sont de délicieux biscuits fourrés de Dulce de Leche, typiques de l’Argentine. C’est le goûter par excellence, à dévorer sans culpabilité. Comme je vous le dis toujours, les calories ne comptent pas en vacances !
6. Mate
Et pour accompagner ces délices, rien de mieux qu’un bon Mate, la boisson préférée des Argentins. À déguster à toute heure de la journée, avec ou sans amis, elle se boit avec une bombilla, une sorte de paille métallique. Un symbole d’hospitalité et de partage.
7. Pizza à l’Argentine
Surprise ! Oui, Buenos Aires est célèbre pour sa pizza à l’Argentine. Plus épaisse et plus moelleuse que ses cousines italiennes, elle est garnie généreusement de fromage et de divers toppings. Voilà de quoi bouleverser vos repères culinaires.
8. Helado
Pour terminer en beauté, savourez un Helado, la version argentine de notre glace. Réputée pour être l’une des meilleures au monde, elle est souvent servie avec du Dulce de Leche. Un délice absolument irrésistible, tout comme l’est Buenos Aires.
En résumé
Buenos Aires a beaucoup à offrir sur le plan culinaire. Entre empanadas, Asado et Alfajores, il y en a pour tous les goûts. Alors n’hésitez pas à laisser votre régime de côté et à vous laisser tenter par ces délices argentins lors de votre prochaine visite. Buenos Aires, j’arrive !
Et vous, quel est votre plat argentin préféré ? Partagez-le avec nous dans les commentaires.
Références : Argentine-Info, Culture Trip, Taste Atlas, Food and Wine.